Ha preso il via dal Molino Agostini di Massignano l’edizione 2025 di Porte aperte da… Il made in Italy raccontato ai ragazzi. L’iniziativa è promossa da Confartigianato Imprese Macerata-Ascoli-Fermo in occasione della Giornata nazionale del Made in Italy, istituita dal Mimit- Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Anche quest’anno Confartigianato fa incontrare studenti delle Istituti Superiori del territorio e imprenditori, con gli alunni che visiteranno nel corso di aprile tre realtà locali e toccheranno con mano il saper fare artigianale e l’accurato e prezioso lavoro di produttori d’eccellenza.
Ad inaugurare il format è stato l’Istituto Professionale Alberghiero Filippo Buscemi di San Benedetto, che ha raggiungo martedì 1° aprile proprio Molino Agostini: società benefit, da tre generazioni artigiani della farina. La visita ha preso il via nello stabilimento produttivo di Montefiore dell’Aso, dove il titolare Roberto Agostini e la moglie Morena hanno accompagnato i ragazzi alla scoperta delle procedure di macinazione e dell’antica arte del mugnaio. Un viaggio tra gli storici molini a pietra dell’azienda dei primi del ‘900, passando per le più moderne strumentazioni, come una selezionatrice ottica di ultimissima generazione e le sue successive macinazioni a cilindro. Quando la tradizione convive con l’innovazione.
Gli studenti si sono poi spostati a Massignano, dove Molino Agostini ha recuperato un ex calzaturificio facendolo diventare sua sede centrale. Qui, Gregorio Di Agostini, fornaio e collaboratore del molino, ha parlato ai ragazzi dell’alberghiero di panificazione, facendo assaggiare loro alcuni lievitati preparati con diversi tipi di farine.
A portare i propri saluti, il Sindaco di Massignano Massimo Romani e il Vicesindaco di Montefiore dell’Aso Tonino Maurizi, che hanno sottolineato l’importanza di Molino Agostini per la comunità: una delle aziende fiore all’occhiello del territorio, attenta al benessere della collettività e di tutto il sistema produttivo locale.
Lucia Biagioli, referente del progetto per Confartigianato, ha spiegato l’intento dell’iniziativa, che è dare spunti ai ragazzi “per riflettere anche sul proprio futuro, ragionando assieme ad eccellenze dell’imprenditoria”.
“È stato molto bello poter trasmettere ai ragazzi l’importanza della valorizzazione del territorio – hanno concluso i titolari di Molino Agostini -. Produciamo farine biologiche da più di 25 anni e poter raccontare come abbiamo realizzato questa filiera e come oggi puntiamo sui nostri agricoltori e tutta la nostra catena produttiva è per noi molto importante”.
