E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 16 settembre 2020 il Decreto interministeriale con il
quale è stata resa obbligatoria in etichetta l’indicazione di origine per le carni suine trasformate.
Sul fronte principale del packaging dovrà quindi essere presente in modo da risultare chiaramente
visibile e leggibile l’indicazione del luogo di provenienza della carne, fornendo tutte le informazioni
sui Paesi di nascita, allevamento e macellazione degli animali.
“Con tale provvedimento che entrerà in vigore dal prossimo 15 novembre – dichiara Luigi Tempera
Presidente Alimentazione di Confartigianato Macerata-Ascoli Piceno-Fermo – sarà finalmente
indicata con chiarezza al consumatore la provenienza della materia prima dei prodotti trasformati a
base di carni suine, mentre resteranno esclusi da questa applicazione i prodotti marchiati come
DOP, IGP, STG o la cui indicazione di origine è protetta da accordi internazionali”.
Quindi quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati in uno o più Stati membri
dell’Unione Europea o extra Europea, l’indicazione dell’origine può apparire nella forma
rispettivamente di origine UE, origine extra Ue, origine Ue ed Extra Ue. Se tutti questi processi
avvengono in un unico Stato, sarà invece utilizzata una sola dicitura, ovvero origine e nome del
Paese.
“La buona notizia – aggiunge Paolo Capponi, Responsabile Ufficio Export – è che, nel caso in cui la
carne provenga da suini nati, allevati, macellati e trasformati in Italia, ai prodotti derivanti sarà
riservata la dicitura 100% Italiano. Una battaglia vinta anche dalla nostra Associazione che da
tempo tutela le produzioni interamente realizzate in Italia, garanzia per i consumatori di qualità,
genuinità e rispetto delle regole sanitarie.
Confartigianato è infatti detentrice del logo 100% Made in Italy che potrà essere richiesto presso il
nostro Ufficio di riferimento ed utilizzato dalle imprese che rispondono ai requisiti previsti dalla
legge di riferimento”.
